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フワフワ * 鶏肉のピカタ
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フワフワ * 鶏肉のピカタ-レシピのメイン写真

フワフワ * 鶏肉のピカタ

あんこ313
あんこ313 @cook_40034729

鶏肉に、卵をからませて、フライパンで焼くだけです ☆ たまごを2度づけして焼いたら、香ばしくて、ふわふわです^^
このレシピの生い立ち
*いつもの鶏のソテーに、アレンジしてみました♪

鶏肉に、卵をからませて、フライパンで焼くだけです ☆ たまごを2度づけして焼いたら、香ばしくて、ふわふわです^^
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フワフワ * 鶏肉のピカタ

あんこ313
あんこ313 @cook_40034729

鶏肉に、卵をからませて、フライパンで焼くだけです ☆ たまごを2度づけして焼いたら、香ばしくて、ふわふわです^^
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*いつもの鶏のソテーに、アレンジしてみました♪

鶏肉に、卵をからませて、フライパンで焼くだけです ☆ たまごを2度づけして焼いたら、香ばしくて、ふわふわです^^
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材料

2人分
  • 鶏肉(今回は、もも肉を使用) 180g
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 小さじ2
  • クレイジーソルト 少々
  • 油 大さじ2
  • あればパセリ 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、うすくスライスして、クレイジーソルトをまぶしておく。

  2. 2

    ボールに、卵とマヨネーズを入れて、よ~く混ぜて、①の鶏肉を入れる。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、②の鶏肉を焼いていく→卵が色ずいてきたら、裏返して焼いていく。

    • フワフワ * 鶏肉のピカタ作り方3写真
  4. 4

    卵が両面とも、ほどよく焼けたら、もう一度卵にくぐらせて、焼いていく。

    • フワフワ * 鶏肉のピカタ作り方4写真
  5. 5

    *鶏肉に、火が通りにくいときは、蓋をして、中~弱火で焼いてください。

    • フワフワ * 鶏肉のピカタ作り方5写真
  6. 6

    器に盛って、パセリをかけて完成~~☆

    • フワフワ * 鶏肉のピカタ作り方6写真

コツ・ポイント

*マヨネーズを入れることで、ふんわり仕上がります *卵を2回つけて焼くと、ボリュームが出ます^^ *多目の油で焼くと、香ばしく仕上がります。

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あんこ313
あんこ313 @cook_40034729
2007/10/16 10:41に公開
手作りおうちごはんが大好き☆季節感を大事にした献立で食卓をステキにしましょぅ☆ どうぞごゆっくりご覧ください   (2008年 第一子出産のため しばらくの間コメントを閉じさせていただきます)           * 表紙 * とあるイタリア料理店の店内
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このレシピのキーワード

ピカタ 鶏肉 もも肉 卵

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