アジのレッドカレー蒸し☆
みみじろー @cook_40027340
さっぱりしたアジに、レッドカレーで和えた野菜がよく合います！Muji手作りキット タイカレーで簡単に材料が揃います☆
このレシピの生い立ち
アジの料理といえば刺身か塩焼きぐらい･･。ちょっと変わったものが食べたくなって、思いつきました☆
アジのレッドカレー蒸し☆
さっぱりしたアジに、レッドカレーで和えた野菜がよく合います！Muji手作りキット タイカレーで簡単に材料が揃います☆
このレシピの生い立ち
アジの料理といえば刺身か塩焼きぐらい･･。ちょっと変わったものが食べたくなって、思いつきました☆
作り方
- 1
アジはぜいごをとる。腹に深めに包丁を入れ、はらわたを出す。
野菜類は太めの千切りにする。 - 2
１の野菜類と☆をボウルで良く混ぜ合わせる。ホイルを広げて野菜→アジ→野菜と重ねる。腹にも野菜を詰める。
- 3
２にカフェアライムリーフをのせて、ホイルでくるむ。水を２cm程張ったフライパンにホイル包みを入れて火にかける。
- 4
３が沸騰したら蓋をしたまま中火にして１５分蒸す。アジと野菜に火が通ったら出来上がり♪
コツ・ポイント
食べるときには、カフェアライムリーフは外して下さい。野菜は冷蔵庫の余り野菜で大丈夫です。パプリカなど入れるとより一層アジアっぽくなります☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17789569
