✿なすの黒ゴマたっぷり煮✿

Name: ✿なすの黒ゴマたっぷり煮✿
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす 大１本; ごま油 大さじ１; 黒ごま（すりごま） 大さじ２; ✿ 酒 大さじ１/２; ✿ みりん 大さじ１/２; ✿ 味噌 大さじ１/２; ✿ しょうゆ 大さじ１/２; ✿ お水 １cup

cocoりえ @cook_40034977

ごまかすという言葉の由来…料理が苦手な人でもごまさえ使えばごまかせる…✿2015.7.20つくれぽ10☺大感謝☺
　
このレシピの生い立ち
親戚のおば様に教えて頂いたレシピです。色はちょっと・・・すごいのですが、体が喜ぶレシピです。

✿なすの黒ゴマたっぷり煮✿

cocoりえ @cook_40034977

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材料

２人分

なす大１本
ごま油大さじ１
黒ごま（すりごま）大さじ２
✿ 酒大さじ１/２
✿ みりん大さじ１/２
✿ 味噌大さじ１/２
✿ しょうゆ大さじ１/２
✿ お水１cup

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作り方

1
黒ごまをする。
2
茄子を乱切りにし、ごま油で炒める。
3
②に①と✿を入れ弱火で煮る。

コツ・ポイント

すりごまま少し粗くても美味しいです。弱火で煮ていくと段々水分がなくなってきます。

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つくれぽ

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cocoりえ @cook_40034977

2007/10/19 13:08に公開

11歳の娘(6年生)のﾏﾏです。Instagram↓https://instagram.com/nico__rainbow_?igshid=1a0ikwmk8dbhc2006年～ｸｯｸ始めました。皆様のﾚｼﾋﾟに刺激を受けながらのんびり更新中です。東京に住んでいます♪※2014.9.21ｶﾃｺﾞﾘをわけました。

このレシピのキーワード

煮物なす酒味噌

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