ジャーマンポテト風サラダ
白いお弁当箱の上の部分です。わかりにくくてすみません！
このレシピの生い立ち
お弁当は少し濃い目の味かーと思いながら作ったら、丁度いい味付けになりました。
普段はマッシュにしたりするのですが、中々うまくいかないので
そのままでやると簡単かつおいしくできました。
ジャーマンポテト風サラダ
白いお弁当箱の上の部分です。わかりにくくてすみません！
このレシピの生い立ち
お弁当は少し濃い目の味かーと思いながら作ったら、丁度いい味付けになりました。
普段はマッシュにしたりするのですが、中々うまくいかないので
そのままでやると簡単かつおいしくできました。
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰはゆでてみじん切りにしておく - 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
ベーコンは１センチ角に切る。 - 3
じゃがいものアクをぬくために、ボウルに水をはりじゃがいもを５分ほどつけておく。
そのあとざるにあげる。 - 4
鍋にじゃがいも、水(じゃがいもが隠れるくらい)を入れて沸騰させる。
沸騰したらコンソメを入れて竹串が簡単にささるまで煮る。
(おおよそ１５分) - 5
ゆであがったらじゃがいもをざるにあげる。
- 6
フライパンを準備。点火する前にマヨネーズをボンボンとおく。強火にし、マヨネーズは動かさない(ポイント) マヨネーズのまわりが少し焦げ始めたら、フライパンを動かしマヨネーズを全体になじませる。
- 7
コンソメ(分量外)を２ｇほどフライパンで加熱する。
- 8
ベーコンを軽く炒める。
４のじゃがいもをフライパンに入れ、木べらでマヨネーズとあわせる。 - 9
じゃがいもの角が丸くなってきたら、粒マスタードを入れて全体になじませる。
- 10
最後にﾌﾞﾛｯｺﾘｰをフライパンにいれ、彩りをよくする。
コツ・ポイント
コンソメのゆで汁をとっておくと、他のコンソメを使った料理に使いまわせて便利です。
色々材料に不思議なものがありますが、冷蔵庫の中にあったもので
やろうとしたらこうなりました。
好きな材料でやってみてください。
つくれぽ
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