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野菜の豚肉巻き
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野菜の豚肉巻き-レシピのメイン写真

野菜の豚肉巻き

でんでらお
でんでらお @cook_40076747

夕飯にもお弁当のおかずにもgood
!
このレシピの生い立ち
牛肉よりもお値段手頃の豚肉でおかずの定番野菜の肉巻きを作ったら好評でした✰お弁当にもgoodですよ❤

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材料

4~5人分
  • 豚バラ肉 16枚~20枚
  • インゲン豆 1パック(20本ぐらい)
  • 人参 1本
  • ★醤油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★おろししょうが 少々
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんは5mmほどの厚さのスティック状に切り、茹でます。インゲン豆もすじを取り、茹でた後に半分に切ります。

  2. 2

    さめたにんじんとインゲン豆を豚肉で巻き塩コショウをふります。

  3. 3

    ★の調味料を合わせてたれを作ります。

  4. 4

    フライパンに油を入れ野菜を巻いた肉を色よく焼きます。

  5. 5

    肉のまわりに焼き目がついたらたれを入れ、煮詰めます。たれが肉にからまった状態になったら出来上がり。

コツ・ポイント

フライパンに肉を入れるときは肉の巻きおわりの方から焼くと肉がはがれることなく焼けますよ♪

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でんでらお
でんでらお @cook_40076747
2008/07/26 12:45に公開
どちらかと言えばずぼらな私・・・。でも、決して料理が嫌いなわけではないんです!家族の「あ~おいしかった。ごちそうさま」の一言で幸せ感じてます。毎日のメニューのヒントはCOOKPADにお世話になりっぱなしなのです。
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このレシピのキーワード

肉巻き にんじん いんげん豆 酒 豚バラ肉

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