あまから肉卵♪
葉ママ @cook_40034297
合挽肉をあまからく味付けして卵焼きにします。ごはんのおかずにお弁当に(^_^)
このレシピの生い立ち
母が昔からお弁当にこのような卵焼きを入れてくれていました。大人になって自分なりに作ってみて、お弁当に入れたり、おつまみに出したりしています。私は今食べれませんが、久しぶりに休日の夫の朝食に作りました。
あまから肉卵♪
合挽肉をあまからく味付けして卵焼きにします。ごはんのおかずにお弁当に(^_^)
このレシピの生い立ち
母が昔からお弁当にこのような卵焼きを入れてくれていました。大人になって自分なりに作ってみて、お弁当に入れたり、おつまみに出したりしています。私は今食べれませんが、久しぶりに休日の夫の朝食に作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵焼き用パンに油を入れ、中火で熱します。合挽肉を炒め、色が変わったらみじん切りにした人参を加えます。調味料を上から順に加え、軽くからめます。
- 2
溶き卵を１に加え、手早く混ぜます。（オムレツの時のように。）半熟よりやや焼けたら、奥の方に向って３つ折りにします。
- 3
アルミホイルを広げ、２を入れ、包んで、形を整えます。しばらくおいてお好みの厚さに切ってください。
コツ・ポイント
１から２は焦げないように手早く、心配な方は弱めの中火で。２で生焼けが心配な方は、弱火にして蓋をしてしばらく蒸してください。
３つ折りにする時は、多少くずれても、最後にアルミホイルで整えるので大丈夫です(^_^)ｖ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17790037
