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ヘルシー!なすとちくわのからし和え!
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ヘルシー!なすとちくわのからし和え!-レシピのメイン写真

ヘルシー!なすとちくわのからし和え!

かばぽん
かばぽん @cook_40044321

なすはお漬物以外、生で食べることってあまりないかもしれませんが、実は和え物にしてもおいしいんです。からしと相性抜群!
このレシピの生い立ち
なすのからし和えはもともと我が家の定番レシピ。この日は主菜がちょっとボリューム不足だったのでちくわをプラスしました。蒸し鶏でもおいしいです♪

なすはお漬物以外、生で食べることってあまりないかもしれませんが、実は和え物にしてもおいしいんです。からしと相性抜群!
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かばぽん
かばぽん @cook_40044321

なすはお漬物以外、生で食べることってあまりないかもしれませんが、実は和え物にしてもおいしいんです。からしと相性抜群!
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なすのからし和えはもともと我が家の定番レシピ。この日は主菜がちょっとボリューム不足だったのでちくわをプラスしました。蒸し鶏でもおいしいです♪

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なすのからし和えはもともと我が家の定番レシピ。この日は主菜がちょっとボリューム不足だったのでちくわをプラスしました。蒸し鶏でもおいしいです♪

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材料

2人分
  • なす 1本
  • ちくわ 1本
  • ◎練りからし 小さじ1
  • ◎醤油 小さじ1強
  • ◎みりん 小さじ1
  • 塩 1つまみ
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作り方

  1. 1

    なすは縦8等分に切り、斜め薄切りにします。

    • ヘルシー!なすとちくわのからし和え!作り方1写真
  2. 2

    塩適量をふり、ぎゅっともみ、水分をしっかり絞ります。

    • ヘルシー!なすとちくわのからし和え!作り方2写真
  3. 3

    ちくわは縦半分に切り、斜めに切ります。

    • ヘルシー!なすとちくわのからし和え!作り方3写真
  4. 4

    ◎を合わせ、2.3を入れてよく混ぜます。

    • ヘルシー!なすとちくわのからし和え!作り方4写真
  5. 5

    天盛りにきれいに盛り付けてできあがり。

    • ヘルシー!なすとちくわのからし和え!作り方5写真

コツ・ポイント

なすはパサパサな感じですが、塩もみするとびっくりするくらい水分が出ます。しっかり水分を絞ってください。我が家は粉がらしを水で練りますが、チューブタイプを使われる方は気持ち多めに。

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かばぽん
かばぽん @cook_40044321
2008/07/20 06:09に公開
以前ちょっと(かなり?)太っていましたが、自作のヘルシーレシピでやせました。全工程写真つきで分かりやすくレシピアップしてます♪ダイエット中の方はもちろん、体重管理が大切な妊婦さんにもおすすめのレシピ満載です。ダイエット目的でない方は適宜油を足して下さって結構ですよ。おいしい低カロリーレシピを楽しんでくださいね♫
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なす ちくわ

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