春雨のピーマンいため◎甘くてヘルシー！
biyoncafe @cook_40030622
ピーマンのほろにがさが、春雨にしみこんだ甘辛いお醤油のタレと絶妙にマッチして、ごはんがすすみます！
お肉が入っていないので、もう一皿、というときにぜひ！
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、ピーマンが今安いため！
春雨のピーマンいため◎甘くてヘルシー！
ピーマンのほろにがさが、春雨にしみこんだ甘辛いお醤油のタレと絶妙にマッチして、ごはんがすすみます！
お肉が入っていないので、もう一皿、というときにぜひ！
このレシピの生い立ち
春雨が大好きで、ピーマンが今安いため！
アプリでひらく作り方
- 1
人参を千切りします
- 2
春雨をお湯でゆでます
千切りした人参も一緒にゆでます - 3
フライパンにゴマ油を熱し、
ゆであがった春雨と人参と、きざんだピーマンたちをみんな、入れてよくいためます - 4
いためている間に時々、お湯か水を少し（その都度50mlぐらいずつ）加えてやりましょう。
- 5
酒、砂糖、だしのもと、醤油の順に入れて、味を調えます。
春雨に味がしみこみ、水分がなくなったら火を止めます。 - 6
すりゴマをたっぷりふりかけ、かきまぜます！
- 7
完成！！
春雨大好き♪
コツ・ポイント
いためている間に、水（お湯）を加えると、フライパンに春雨がこびりつかず、しかもその後に入れた甘辛醤油味が春雨にしみこみ、ふんわりとした優しい味になります。（春雨は水分を吸いやすいですが、直接味を吸うと口当たりがきつくなるため）
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