豆腐のお焼き♪

豆腐のお焼き♪-レシピのメイン写真

豆腐のお焼き♪

su-tan @cook_40035366

お豆腐でお焼きを作ってみました！
ケチャップで食べても大根おろしで食べても美味しいですよ～♪

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お豆腐が余ったので作ってみました！

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材料

２人分（４人分）

木綿豆腐 1/2丁（１丁）
青ネギ（小口切り）大さじ２（大さじ４）
鶏ひき肉 50g（100g）
☆卵 1/2個（１個）
☆みりん大さじ1/2（大さじ１）
☆しょうゆ小さじ１（小さじ１＋1/2）
☆ごま油少々
サラダ油適量

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作り方

1

豆腐は重しを載せてザルに１５分以上おいて水切りをしておく。
2

すり鉢に鶏ひき肉と☆の材料をすりこぎでよく混ぜる。
3

②の粘りが出てきたら①と青ネギを加えて豆腐の形がなくなるまでよく混ぜる。
4

フライパンを熱し、サラダ油をひいて③をスプーンですくって丸く広げてフタをして弱火で焼く。
5

焼き色がついたらひっくり返して同じように焼いて両面に焼き色がついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

③でよくすり混ぜてないとまとまらなくなってしまいます。
しょうがしょう油やポン酢でも美味しく頂けますよ♪

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su-tan @cook_40035366

2008/07/13 04:01に公開

美味しく楽しくをモットーに料理を作りま～す♪

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このレシピのキーワード

お焼き卵とりひき肉もめん豆腐青ネギ

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