洋風サーモンづけ丼
こうぽん @cook_40021817
サーモンづけ丼をカフェごはんっぽくアレンジ。暑くても食が進む味になりました。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなかったので、少しでも食の進むような味付けを考えました。
洋風サーモンづけ丼
サーモンづけ丼をカフェごはんっぽくアレンジ。暑くても食が進む味になりました。
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がなかったので、少しでも食の進むような味付けを考えました。
作り方
- 1
ボウルなどに醤油、オリーブ油、にんにくすりおろし、粒マスタード、バジルを入れて混ぜ合わせておく。
- 2
サーモンを食べやすい大きさに切り、１に漬けて冷蔵庫で15分ほどおく。
- 3
ご飯を器に盛り、サーモンを載せ、つけだれをお好みでかける。半分に切ったプチトマトを飾り、黒胡椒とバジルをかけて完成。
- 4
コツ・ポイント
漬け時間は様子をみてください。今回は乾燥バジルを使いましたが、生のバジルがあれば彩りも綺麗でもっと良いと思います。
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