収穫祭♫♬マイかぼちゃでパンプキンケーキ
我が家の畑で初めて作って初めて収穫したカボチャをケーキにしました。甘さ控えめ、皮も捨てずにエコ＆栄養いっぱい♡
このレシピの生い立ち
我が家の菜園で初めて作って初めて収穫したカボチャ。旦那がケーキにしてくれと言うので作りました。型も旦那からもらったお小遣いで買った私のお気に入りをやっと使えました♡
収穫祭♫♬マイかぼちゃでパンプキンケーキ
我が家の畑で初めて作って初めて収穫したカボチャをケーキにしました。甘さ控えめ、皮も捨てずにエコ＆栄養いっぱい♡
このレシピの生い立ち
我が家の菜園で初めて作って初めて収穫したカボチャ。旦那がケーキにしてくれと言うので作りました。型も旦那からもらったお小遣いで買った私のお気に入りをやっと使えました♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にはバター(分量外)を塗り、薄力粉(分量外)をはたいておきます。
- 2
カボチャは種を除いて水で洗い、ぬれたまま袋に入れてレンジで加熱して柔らかくします。
-
- 3
柔らかくなったら、熱いうちに袋の上から麺棒でたたいたり、のしたりして皮ごとつぶします。
- 4
ボールに卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器でかき混ぜます。③のカボチャを加えてさらにまんべんなく混ぜます。
-
- 5
溶かしバターを加えてさらに混ぜ、薄力粉・ベーキングパウダー・シナモンをふるい入れて、今度はゴムべらでさっくりと混ぜます。
- 6
型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンに入れて30分焼きます。竹串で刺してべとついた生地がつかなければ完成です。
-
- 7
断面。つぶし方が荒くても全然問題ないです。それはそれでカボチャのほっこり感があっておいしいですよ♡
-
コツ・ポイント
ケーキはしっとりとしたタイプです。はかりを使わずに簡単に作れるのが売り♫♬皮が気になる方は除いてもらっても結構です。シナモンも嫌な場合は、入れなくても◎もちろん増量しても◎粉砂糖をふっても綺麗でいいですね♪全量約770kcal
つくれぽ
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