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トマトとワカメの和風スープ
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トマトとワカメの和風スープ-レシピのメイン写真

トマトとワカメの和風スープ

LLママ
LLママ @cook_40035674

和風のだしをトマトに含ませた、サッパリしたスープです。
このレシピの生い立ち
サントリー天然水のモニターに当選したので、夏においしい和風スープを作ってみました。

和風のだしをトマトに含ませた、サッパリしたスープです。
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トマトとワカメの和風スープ

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和風のだしをトマトに含ませた、サッパリしたスープです。
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材料

4人分
  • トマト(ミディアムサイズ) 4こ
  • ワカメ ひとつかみ
  • ☆水(サントリー天然水) 600cc
  • ☆和風だし 5g
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1
  • 万能ねぎ 少々
  • 生姜(すりおろし) 少々
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作り方

  1. 1

    トマトは湯むきし、ヘタのほうにかくし包丁を十字にいれておく。

  2. 2

    ☆を鍋に入れ、ひと煮たちしたらトマトをいれて、弱火~中火で5分煮る。
    火を止める直前にワカメをいれる。

  3. 3

    冷やした後、お椀によそい、生姜をのせて、万能ねぎをちらす。

  4. 4

コツ・ポイント

冷やすことでトマトにお出汁が含まれて、さらにおいしくいただけます。
小さめの深鍋で作るとトマトがお出汁に全部つかるので、味もしみやすいと思います。

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LLママ
LLママ @cook_40035674
2008/07/14 11:32に公開

このレシピのキーワード

スープ トマト ワカメ こねぎ しょうが

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