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茄子とツナの甘辛煮
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茄子とツナの甘辛煮-レシピのメイン写真

茄子とツナの甘辛煮

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

茄子とツナって相性ぴったり!!おかずにも酒の肴にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていました。この間、大学時代のクラブのOB会に行ったら、先輩が「たんこちゃんが合宿の時に作ってくれたこの料理、今でもよく作るんよ。これ作るたびにたんこちゃんを思い出す」なんて嬉しいこと言ってくれたので、ちょっと嬉しくなって、紹介しちゃいました。

茄子とツナって相性ぴったり!!おかずにも酒の肴にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていました。この間、大学時代のクラブのOB会に行ったら、先輩が「たんこちゃんが合宿の時に作ってくれたこの料理、今でもよく作るんよ。これ作るたびにたんこちゃんを思い出す」なんて嬉しいこと言ってくれたので、ちょっと嬉しくなって、紹介しちゃいました。

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茄子とツナの甘辛煮

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

茄子とツナって相性ぴったり!!おかずにも酒の肴にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていました。この間、大学時代のクラブのOB会に行ったら、先輩が「たんこちゃんが合宿の時に作ってくれたこの料理、今でもよく作るんよ。これ作るたびにたんこちゃんを思い出す」なんて嬉しいこと言ってくれたので、ちょっと嬉しくなって、紹介しちゃいました。

茄子とツナって相性ぴったり!!おかずにも酒の肴にもぴったり!!
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれていました。この間、大学時代のクラブのOB会に行ったら、先輩が「たんこちゃんが合宿の時に作ってくれたこの料理、今でもよく作るんよ。これ作るたびにたんこちゃんを思い出す」なんて嬉しいこと言ってくれたので、ちょっと嬉しくなって、紹介しちゃいました。

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材料

4人前
  • 茄子 3本
  • ツナ 1缶
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★酒 大さじ3
  • ★醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパン又は鍋にサラダ油を熱して、茄子を炒めまーす

    • 茄子とツナの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    茄子に油が回ったら、ツナを油ごと投入!!そして、砂糖酒醤油で味つけ。

    • 茄子とツナの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    フタをして、茄子がくったりなるまでフタをして煮込みます。10分ぐらい。もっとくたくたがお好きな方は、延長してね。

    • 茄子とツナの甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    くったりしたら、盛りつけてできあがりー!!

    • 茄子とツナの甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

今は茄子の味が残ったぐらいが好きなので、10分ぐらいで作るけど、昔は、もっともっとくたくたになるまで炊いてたよ。お好みでどうぞ!

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たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi
2007/10/18 19:59に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます!
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このレシピのキーワード

煮物 なす ツナ 酒

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