ふらいぱんでバターを溶かします。
溶けたらみじん切りした人参とニンニクを入れよく炒めます。
この時弱火でじっくりと・・・その後強めにしてニンニクをイイ色に仕上げましょう。

ご飯を入れニンニクとバターと人参をよくご飯に絡めるようにまんべんなく混ぜ合わせます。
この時、へらなどで縦に切る感じで混ぜるとよく馴染みます。

混ぜ合わさったらフライパンに広げるようにして、香ばしい焼き色を付けていきます。（お焦げのイメージ）

塩こしょう、しょうゆで調味して出来上がりです☆