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鮭の酒蒸し
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鮭の酒蒸し-レシピのメイン写真

鮭の酒蒸し

美香婆
美香婆 @cook_40036292

焼き鮭だけが、鮭じゃありませんよ~♪あっさりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鮭ばかりで少し飽きたので、作ってみました。

焼き鮭だけが、鮭じゃありませんよ~♪あっさりして美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き鮭ばかりで少し飽きたので、作ってみました。

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美香婆
美香婆 @cook_40036292

焼き鮭だけが、鮭じゃありませんよ~♪あっさりして美味しいです。
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焼き鮭ばかりで少し飽きたので、作ってみました。

焼き鮭だけが、鮭じゃありませんよ~♪あっさりして美味しいです。
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材料

2人分
  • 鮭(切り身) 2枚
  • 酒 100cc
  • きゃべつ 1/4個
  • 昆布(乾燥) 5cm角1枚
  • ★ポン酢 大さじ4
  • ★サラダ油 大さじ1
  • ★ゆず胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに手でじぎっておきます。

  2. 2

    鮭は塩をして、10分程おいておきます。

  3. 3

    鍋に、キャベツ、酒、昆布を入れ、火にかけます。沸騰したら、キャベツの上に、酒をのせるように置き、ふたをします。

  4. 4

    ★の材料を合わせておきます。

  5. 5

    鮭に火がとおったら、お皿に盛り付けます。★をかけて、できあがり♪

  6. 6

    お好みで、冷蔵庫の中にある野菜(人参やかぼちゃ)やきのこ類も一緒に蒸すと美味しいですよ。

コツ・ポイント

とくにコツなどいりません(;´∀`)

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美香婆
美香婆 @cook_40036292
2007/10/16 03:11に公開
美味しいご飯、美味しいコーヒー、綺麗な景色が大好物です(´∀`)ノ
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