三つ葉＆ネギを食べやすい大きさに切って、ボールに入れる。タコの刺身をスライスして、三つ葉＆ネギが入ったボールに入れる。

三つ葉・ネギ・タコの上に適当に塩・コショウ・レモン汁をかける。

ごま油を深めの鍋に入れて煙が出るまで温める。三つ葉のボールに回し入れ、素早く混ぜる。