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キュウリの冷たい中華スープ
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キュウリの冷たい中華スープ-レシピのメイン写真

キュウリの冷たい中華スープ

りるりる
りるりる @cook_40035662

夏の食卓におすすめです♪あっさりしてるけど、味付けがしっかりしているので、食欲が湧いてきます☆
このレシピの生い立ち
暑い夏に、あっさりしたものをいただきたいと思い考えました。キュウリのナムルがスープだったら…と作ってみました

夏の食卓におすすめです♪あっさりしてるけど、味付けがしっかりしているので、食欲が湧いてきます☆
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りるりる
りるりる @cook_40035662

夏の食卓におすすめです♪あっさりしてるけど、味付けがしっかりしているので、食欲が湧いてきます☆
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暑い夏に、あっさりしたものをいただきたいと思い考えました。キュウリのナムルがスープだったら…と作ってみました

夏の食卓におすすめです♪あっさりしてるけど、味付けがしっかりしているので、食欲が湧いてきます☆
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材料

2人分
  • キュウリ 1本
  • 塩 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 中華スープの素 小さじ1と1/2
  • サントリー天然水 150ｍｌ～お好みで
  • 白いリゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    キュウリは薄切りにして、塩をまぶし、10分ほど置いておく

  2. 2

    キュウリから水分が出てきたら、流水で塩を流し、ぎゅっと絞ってボウルに移す

  3. 3

    ボウルに入れたキュウリに、ごま油・しょうゆ・中華スープ素を入れてよく合える

  4. 4

    合えたキュウリを器に等分に盛り付け、白いリゴマを振る

  5. 5

    キュウリが浸るくらいまで水を注いで出来上がり☆

コツ・ポイント

味付けは好みで調節してください☆味を薄くするには水を多めに入れてくださいね♪濃くしたいときには中華スープのもととしょうゆを少し増やしてください。冷蔵庫で冷やすとなお美味しさアップです

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りるりる
りるりる @cook_40035662
2008/07/17 23:25に公開
のんびり田舎に住む、お料理勉強中の主婦です☆お野菜メインの体に優しくて嬉しいおかずつくりを目指しています。旦那サマがプレゼントにホームベーカリーをかってくれました☆これからは、パン作りにも力を入れたいです
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