超簡単＆大人の味☆シーザースサラダ
ai_yui @cook_40041937
オイルを減らしたヘルシーなシーザーサラダです｡アンチョビとワインビネガーと生ニンニクのピリ辛で大人の味になっています｡
このレシピの生い立ち
パンが残って固くなったので､その使い道として考えました｡シーザーサラダのレシピは､卵黄を加えるなど､沢山ありますが､ここでは家庭用に簡単なアレンジを施しています｡
超簡単＆大人の味☆シーザースサラダ
オイルを減らしたヘルシーなシーザーサラダです｡アンチョビとワインビネガーと生ニンニクのピリ辛で大人の味になっています｡
このレシピの生い立ち
パンが残って固くなったので､その使い道として考えました｡シーザーサラダのレシピは､卵黄を加えるなど､沢山ありますが､ここでは家庭用に簡単なアレンジを施しています｡
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットを1cmほどに切り､トースターで狐色になるまで焼く｡一口で食べられるサイズに砕く｡
-
- 2
ニンニクとパルメザンチーズを擂る｡小皿などに､マヨネーズ､ワインビネガー､おろしニンニク＆チーズを入れて良く混ぜる｡
-
- 3
サニーレタスを一口大に切って大きなボウルに入れる｡1のクルトンと２のドレッシングを加えて良く混ぜる｡
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- 4
お皿に３のサラダを盛りつけ､アンチョビのフィレと胡椒をかける｡アンチョビを少しづつ崩しながら食べる｡
-
コツ・ポイント
★3でよく混ぜて下さい｡カチカチのクルトンがドレッシングを吸って食べやすくなります｡★ニンニクとチーズはおろしたてが美味しいです｡でも､面倒な方は､チューブ入りニンニク＆粉チーズでもOK｡★ワインビネガーはレモン汁で代用しても美味しいです｡
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