美味しぃ～ぶたブタ酢豚☆彡.｡.:*･
玉葱入りで唯一旦那チャンが食べたくなる酢豚(勿論タマネギは食べません…) タレがよく絡んで美味しいです♪悲しい事に野菜担当です(T-T*)
このレシピの生い立ち
市販の酢豚の素愛用してましたが量が少なく手作りも意外と簡単そうだったので長年愛用料理本のレシピから自分好みにかなり調合！『お店のみたぁ～い☆』と自画自賛(^o^;
美味しぃ～ぶたブタ酢豚☆彡.｡.:*･
玉葱入りで唯一旦那チャンが食べたくなる酢豚(勿論タマネギは食べません…) タレがよく絡んで美味しいです♪悲しい事に野菜担当です(T-T*)
このレシピの生い立ち
市販の酢豚の素愛用してましたが量が少なく手作りも意外と簡単そうだったので長年愛用料理本のレシピから自分好みにかなり調合！『お店のみたぁ～い☆』と自画自賛(^o^;
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大の角切りにタマネギはくし形に人参は乱切りにする。 パインは６等分しました。 ☆･★共に混ぜ合わせておく。
- 2
豚肉を☆に１０分以上つける。 人参は耐熱容器に入れヒタヒタニ水を加えフワッとラップし５００ｗで２分半チン！ラップをピッチリし直し放置。
- 3
豚肉の水気を拭き取り片栗粉をまぶし１７０℃の油でカラリッと揚げる。
- 4
中華鍋に大さじ１～２の油を熱し強火でタマネギ･水を切った人参を炒めパインを加え油が全体に回ったら★を回し入れ煮立ってとろみが出たら③を加え手早く絡ませる。
コツ・ポイント
旦那チャンがタマネギ・ピーマン嫌いなので入れてませんがより美味しくなるので是非タケノコやらお好みで入れて下さい。今回は意見が真っ二つに分かれる【酢豚にパイン】を具材・彩りが寂しかったのと旦那チャンが好物なので入れましたがお好みで。 ※肉に下味付ける時・片栗粉をまぶす時はビニール袋を使用すると便利ですよ！
つくれぽ
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