秋鮭のホイル焼き
ぴりっと @cook_40055158
脂ののった秋鮭を野菜と一緒にちゃんちゃん焼き風にしました。オーブントースターでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べていたので、味噌味にしてみました。
秋鮭のホイル焼き
脂ののった秋鮭を野菜と一緒にちゃんちゃん焼き風にしました。オーブントースターでお手軽に♪
このレシピの生い立ち
いつもポン酢で食べていたので、味噌味にしてみました。
作り方
- 1
鮭の切り身に塩、こしょうしておく。
じゃがいもは良く洗い皮付きのままラップに包みレンジで２分加熱し６等分の輪切りに。キャベツは一口大、たまねぎはスライス、しめじは小房に分ける。●を合わせておく。 - 2
大きめにきったアルミホイル２枚を少し重ねて広げ、キャベツ→たまねぎ→じゃがいも→鮭→合わせ味噌→しめじの順に重ねて包む。
-
- 3
オーブントースターで１５分焼き、ホイルの隙間からバター少々をのせて閉じそのまま５分くらい蒸らして出来上がり。お好みで万能ねぎや七味をかけて♪
-
コツ・ポイント
野菜はもやしやきのこ類を多めに入れてもＯＫです。甘めの味付けがお好きな方はお酒をみりんに変えて下さい。魚の生臭さが気になる場合は、鮭の皮を外して調理するといいです。
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