栗は鬼皮、渋皮をむき食べやすいおおきさにする。さつまいもは皮をむき、サイコロ状に切り水につけておく。

米をとぎ炊飯器に入れ、水を普通の量より大さじ１減らす。

出しこぶ、塩、しょうゆを入れ水分を切った1の栗とさつまいもを入れて普通に炊く。

炊き上がったらよくまぜて、できあがり。