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簡単!鶏そぼろ♪
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簡単!鶏そぼろ♪-レシピのメイン写真

簡単!鶏そぼろ♪

天使の台所
天使の台所 @cook_40090117

鶏ミンチをそぼろにしました。混ぜるだけで簡単!ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもぴったり!
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための清酒」モニターに当選!いつもの鶏そぼろを清酒に変えて作ってみました。鶏臭さもなく、おいしくできました。

鶏ミンチをそぼろにしました。混ぜるだけで簡単!ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもぴったり!
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鶏ミンチをそぼろにしました。混ぜるだけで簡単!ちょっと濃いめの味付けで、お弁当にもぴったり!
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材料

二人分
  • 鶏ミンチ  100グラム
  • 砂糖  小さじ2分の1
  • みりん  大さじ2
  • タカラ料理のための清酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ※片栗粉 小さじ2分の1
  • ※水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンまたは鍋に、※以外の材料すべてを入れ、お箸でくるくると混ぜます。

  2. 2

    ここで中火にかけます。時々混ぜてね!煮汁が少なくなったら(お好みでOK)お箸で混ぜながら水溶き片栗粉を入れます。

  3. 3

    一分くらい混ぜながら火を通します。

  4. 4

    はい!できあがり。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉をほんの気持ち程度入れることと、容器に入れて冷ますことで、しっとりと仕上がります。簡単なお料理しかできない私でも作れます。要はくるくると混ぜることだけです(^^♪安い親鶏ミンチで十分ですよ。

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天使の台所
天使の台所 @cook_40090117
2008/07/19 14:52に公開
福岡県出身。熊本から茨城に引っ越しました。ダーリンと男の子2人と女の子1人の5人家族♡ヘルシーで簡単なお料理が大好き!みなさんのレシピを参考にさせてもらってます。
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このレシピのキーワード

そぼろ 片栗粉 とりひき肉

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