オーブンを１７０度に温めておきます。小麦粉を２～３回　ふるっておきます。 ♪のすだちと,水を合わせておきます。

☆の卵黄・グラニュー糖を混ぜます。もったりとしてきたら、植物油・①のすだち水を入れて混ぜます。

★の卵白に、塩を入れてハンドミキサーで混ぜます。
ある程度　ふわっとしてきたら、グラニュー糖を２～３回に分けて入れます。

②の中に、①の小麦粉を２～３回に分けて入れます。

④の中に、③の卵白を２～３回に分けて入れます。
型に流し込んで、トントンと空気を抜いたら35分間焼きます。

焼きあがったら、コップなどの上に、逆さまにして冷まします。