ニラ、にんじん、キャベツ、ピーマンは適宜刻んでおく。豚肉も小さく刻んでおく。

フライパンをよく熱し、サラダ油をひいて豚肉を入れオイスターソースをからめながら炒める。

２に１で刻んだ野菜を加え塩コショウを加えしんなりするまで炒める。

３に焼きそばを加え炒める。麺がほぐれないようであれば水を少々加える。
ソースを加えて炒めて出来上がり♪