黒胡麻バナナマフィン

みにまめ
みにまめ @cook_40035640

油分&砂糖控えめ。素材の味が生きた、黒胡麻とバナナの風味がよいマフィンです。
ワンボールで混ぜるだけ、簡単、早い、美味しい。是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
熟したバナナの甘さを生かして、黒胡麻の栄養を取り入れたお菓子が作りたかったのです。
砂糖も油分も少なめですがふわふわで美味しかったです。

黒胡麻バナナマフィン

油分&砂糖控えめ。素材の味が生きた、黒胡麻とバナナの風味がよいマフィンです。
ワンボールで混ぜるだけ、簡単、早い、美味しい。是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
熟したバナナの甘さを生かして、黒胡麻の栄養を取り入れたお菓子が作りたかったのです。
砂糖も油分も少なめですがふわふわで美味しかったです。

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材料

6個分
  1. バナナ(大1本) 140g位
  2. 薄力粉 120g
  3. △BP 小さじ1
  4. 黒胡麻 20g
  5. 牛乳 50g
  6. ☆塩 ひとつまみ
  7. 1個
  8. ☆砂糖 20g
  9. ●サラダ油 20g

作り方

  1. 1

    1、バナナを泡だて器でつぶし、☆の材料(卵、砂糖、牛乳、塩)を入れて混ぜる。更に●サラダ油も混ぜる。(ワンボールで大丈夫です)

  2. 2

    2、△の材料(ふるった粉類)と◎黒胡麻をさっくりと練らないように混ぜ合わせる。

  3. 3

    3、予熱した180度のオーブンで25分ほど焼く。

コツ・ポイント

特にありません。ワンボールでグルグル混ぜるだけです。外側をカリカリしたい食感にしたい方は焼く温度を190度にしてみてください。焼き時間は180度の時より少し短くなりますので、様子をみながら焼いてくださいね。

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みにまめ
みにまめ @cook_40035640
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長男と次男の子育て中。つくれぽを下さる皆様、本当にありがとうございます。感謝の気持ちでいっぱいです。
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