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きなこ香る!HBでテーブルロール★
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きなこ香る!HBでテーブルロール★-レシピのメイン写真

きなこ香る!HBでテーブルロール★

すぴかか
すぴかか @cook_40041293

材料にきなこをいれて1次発酵までHBにおまかせ。あとは丸めるだけなので簡単。使用機種はMK精工のHB-100♪
このレシピの生い立ち
栄養のあるきなこをパンに使えないかなと思いました。途中まではHBにおまかせで、まるめるだけなので簡単です。半分に切ってサンドイッチにしてもおいしいですよ。

材料にきなこをいれて1次発酵までHBにおまかせ。あとは丸めるだけなので簡単。使用機種はMK精工のHB-100♪
このレシピの生い立ち
栄養のあるきなこをパンに使えないかなと思いました。途中まではHBにおまかせで、まるめるだけなので簡単です。半分に切ってサンドイッチにしてもおいしいですよ。

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きなこ香る!HBでテーブルロール★

すぴかか
すぴかか @cook_40041293

材料にきなこをいれて1次発酵までHBにおまかせ。あとは丸めるだけなので簡単。使用機種はMK精工のHB-100♪
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栄養のあるきなこをパンに使えないかなと思いました。途中まではHBにおまかせで、まるめるだけなので簡単です。半分に切ってサンドイッチにしてもおいしいですよ。

材料にきなこをいれて1次発酵までHBにおまかせ。あとは丸めるだけなので簡単。使用機種はMK精工のHB-100♪
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材料

12個分
  • 強力粉 280g
  • きなこ 生地用・20g
  • 塩 5g
  • 砂糖 15g
  • 玉子 小・1個
  • 牛乳 30cc
  • ぬるま湯 100cc
  • ドライイースト 5g
  • マーガリン 常温・10g
  • きなこ 仕上げ用・適量
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作り方

  1. 1

    ぬるま湯までの材料をパンケースにいれてスイッチオン。湯が混ざったらドライイーストを入れます。発酵時間は40分にセット。

  2. 2

    ドライイーストが混ざったらマーガリンもいれてふたをします(夏場は練りが終わるまであけていてもいいと思います)。

  3. 3

    1次発酵が終わったら、打ち粉(強力粉)をふった台の上に取り出して、12等分します。

  4. 4

    丸めなおして、クッキングシートをしいた皿の上に並べていきます。ぬれ布巾をかけて10分くらい休ませます。

  5. 5

    休ませた生地をもう一度いったん丸めなおし、2次発酵。電子レンジの発酵機能なら40℃で30分。大きさが2倍になればOK。

  6. 6

    2次発酵が終わったら、電子レンジから取り出して、きなこを茶こしでふりかけます。

  7. 7

    190℃にあたためたオーブンで15分くらい焼きます。焼き上がったら網の上において冷ましたらできあがり。

  8. 8

    ※仕上げ用きなこなしバージョンでサンドイッチにしました♡

    • きなこ香る!HBでテーブルロール★作り方8写真

コツ・ポイント

仕上げにきなこを振って焼いていますが、パラパラ落ちるのが気になる方は振らなくてもOKです。

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すぴかか
すぴかか @cook_40041293
2008/07/23 22:58に公開
大阪出身、愛知県在住。時間も経費も節約できる料理を求めています。
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このレシピのキーワード

きな粉 牛乳 強力粉 卵

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