白菜を適当な大きさにカットし、芯と葉の部分を分けておく。

白菜の芯の部分を鍋に敷く。

2　の上に豚バラ肉を重ねて塩・こしょうする。

2・3の作業を繰り返し、画像のようにする。

蓋をして、とろ火にかけます。（１時間４０分位）
画像のようになったら出来上がりです。

味が薄いようでしたら、醤油をたらすと良いでしょう。

お好みで、ゆず胡椒やラー油など入れてもいいと思います。