作り方
- 1
白菜を適当な大きさにカットし、芯と葉の部分を分けておく。
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- 2
白菜の芯の部分を鍋に敷く。
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- 3
2 の上に豚バラ肉を重ねて塩・こしょうする。
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- 4
2・3の作業を繰り返し、画像のようにする。
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- 5
蓋をして、とろ火にかけます。（１時間４０分位）
画像のようになったら出来上がりです。 -
- 6
味が薄いようでしたら、醤油をたらすと良いでしょう。
お好みで、ゆず胡椒やラー油など入れてもいいと思います。
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コツ・ポイント
塩・こしょうの分量で味が決まります。
（目安としては、表面全体にしっかりと掛かる程度にふります。）
お好みで加減してください。
芯の部分から順に重ねていってください。
（焦げ付き防止の為です。）
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