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さっぱりおいしい鮭蒸し
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さっぱりおいしい鮭蒸し-レシピのメイン写真

さっぱりおいしい鮭蒸し

ぷりんちぺっさあじゃ
ぷりんちぺっさあじゃ @cook_40085831

鮭のおいしさを生かして、さっぱりと調理しました。写真がピンボケですみません。

このレシピの生い立ち
鮭をあっさり食べたくて、やってみました。

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鮭をあっさり食べたくて、やってみました。

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さっぱりおいしい鮭蒸し

ぷりんちぺっさあじゃ
ぷりんちぺっさあじゃ @cook_40085831

鮭のおいしさを生かして、さっぱりと調理しました。写真がピンボケですみません。

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鮭をあっさり食べたくて、やってみました。

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鮭をあっさり食べたくて、やってみました。

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材料

3人分
  • 鮭 3切れ
  • しょうが 一かけら
  • 白ネギ 4センチ
  • ピーマン 半分
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作り方

  1. 1

    鮭に塩を振ってお皿に並べる。

  2. 2

    しょうが・ピーマンは細く千切りに、白ネギは白髪ネギにする。

  3. 3

    1の鮭の上に、2のしょうがを乗せて、圧力鍋を蒸し器用にし、2分加圧。その後10分蒸らす。

  4. 4

    取り出して、2のピーマン・白ネギを散らして出来上がり!

コツ・ポイント

我が家の蒸し器は小さかったので、圧力鍋を使いましたが、もちろん普通の蒸し器でもOK。その場合は少し時間を長めに。
出来上がりに酢橘をかけると、さらにさっぱり。おいしいです。

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ぷりんちぺっさあじゃ
ぷりんちぺっさあじゃ @cook_40085831
2007/10/21 03:59に公開
台所の無いタイの教員寮に、卓上のIH調理器とおまけのようなオーブン機能の付いたレンジを持ち込み、おまま事のようなお料理を時々やってます。早く日本に帰って思う存分料理をしたい!!!
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このレシピのキーワード

鮭 ピーマン しょうが 長ネギ

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