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ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫
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ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫-レシピのメイン写真

ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

じゃが芋だけっ!ハムもキュウリも入ってないけど、下味の酢とダシダで美味しい♫牛乳チョイ入れで、しっとりと♡
このレシピの生い立ち
大好きなキタアカリをシンプルに食べたくなったので。

じゃが芋だけっ!ハムもキュウリも入ってないけど、下味の酢とダシダで美味しい♫牛乳チョイ入れで、しっとりと♡
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大好きなキタアカリをシンプルに食べたくなったので。

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ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫

薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914

じゃが芋だけっ!ハムもキュウリも入ってないけど、下味の酢とダシダで美味しい♫牛乳チョイ入れで、しっとりと♡
このレシピの生い立ち
大好きなキタアカリをシンプルに食べたくなったので。

じゃが芋だけっ!ハムもキュウリも入ってないけど、下味の酢とダシダで美味しい♫牛乳チョイ入れで、しっとりと♡
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材料

  • じゃが芋(男爵系) 小さめ5個
  • 酢 小さじ2
  • 牛肉ダシダ 小さじ1
  • ☆マヨネーズ 大さじ4
  • ☆粒マスタード 小さじ2
  • ☆牛乳 大さじ1
  • ☆ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は芽をえぐり、皮ごとレンジで柔らかくなるまで蒸す。レンジから出したら、蓋をしたまましばらく蒸らしてから皮を剥く。

  2. 2

    ※加熱後、蒸らす事で、皮がブカブカになって、剥きやすくなります♡

  3. 3

    熱いうちに潰し、酢とダシダを混ぜる。

    • ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫作り方3写真
  4. 4

    荒熱が取れたら、☆の材料を混ぜて出来上がり♫

    • ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫作り方4写真
  5. 5

    シンプルなので、まとめて作っておくと、色々応用が利きます♫

  6. 6

    • ダシダで美味しい♡イモだけポテサラ♫作り方6写真

コツ・ポイント

・加熱後蒸らす事で、皮もむきやすくなるし、水分が芋に戻って、芋がしっとり美味しくなります。
・メークインより男爵系が向きます。キタアカリなどの味の濃い芋で作ると、さらに美味しい♫

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薄荷パン
薄荷パン @cook_40049914
2012/12/22 09:53に公開
※注意※ 私は「ド素人の料理実験マニア」で、知らぬ間に出ていた「トマト塩」本の料理家ではありません。詳細は15/03/20の日記やブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/hakkapan/にて。❖紹介文先頭「☆」は話題入り等❖【カッチョエエハード焼き隊】コッソリと。詳細は13/04/05の日記で❖【アンチョビ同盟】№9♪※お礼れぽなど一切気になさらないように❤
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ 牛肉 じゃがいも 牛乳 男爵

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