イワシのチーズ焼き

まま蔵 @prey2615
新鮮なイワシに焦げたチーズとパセリがよく合います。ワインの友にどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近、魚を食べていないと思っていたところに刺身可能なイワシを発見。
イワシのチーズ焼き
新鮮なイワシに焦げたチーズとパセリがよく合います。ワインの友にどうぞ。
このレシピの生い立ち
最近、魚を食べていないと思っていたところに刺身可能なイワシを発見。
作り方
- 1
イワシは手開きにして中骨と取って、塩コショウを振る。
- 2
アルミフォイルにオイルを塗ってイワシを乗せて、オーブントースターで焼く。
- 3
表面が白くなってきたらチーズとパセリを乗せて、再度焼く。
- 4
チーズが焦げてきたら出来上がりです。
レモンを絞ってどうぞ。
コツ・ポイント
いったんイワシを焼いてからチーズを乗せて焼いた方が臭みが出にくいです。
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