簡単！魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ
＜話題入り＞ローストビーフをお腹一杯食べたい！
オーブンなくても作りたい！
しかも簡単でなきゃイヤ！
願いを叶えましょう
このレシピの生い立ち
つい最近まで我が家には電子レンジもオーブンもありませんでした。
祖母が魚焼きグリルでローストビーフを作っていたのを思い出し作って以来、我が家のローストビーフは魚焼きグリルで作っています。
簡単！魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ
＜話題入り＞ローストビーフをお腹一杯食べたい！
オーブンなくても作りたい！
しかも簡単でなきゃイヤ！
願いを叶えましょう
このレシピの生い立ち
つい最近まで我が家には電子レンジもオーブンもありませんでした。
祖母が魚焼きグリルでローストビーフを作っていたのを思い出し作って以来、我が家のローストビーフは魚焼きグリルで作っています。
作り方
- 1
牛肉は常温に戻しておく
※を肉の表面にまぶす -
- 2
牛肉はグリルの高さに合わせ手でたたきつぶしつつ形を整える
魚焼きグリルに火をつけ2分余熱する - 3
余熱が終わったら肉をグリル網に乗せ7分(両面焼きの場合)
片面焼きグリルは4分経ったら裏返してもう4分
- 4
時間がきたら火を止め、一度ふたを開け肉にはさわらず、グリル内の温度を下げ、再びふたを閉め8分休ませ、余熱を入れる
- 5
◆を混ぜ合わせ､ソースを作る
8分経ったら取り出し､荒熱が取れてから薄くスライスし、たれをかけて出来上がり -
- 6
2013年､お正月に小さい一人用のお重に盛りつけました
こうすると豪華なお節の一品になります -
- 7
- 8
2014/7/29
なんと！肉の日に話題入りしました！
作ってくださった皆様のおかげです
ありがとうございます(^^) -
- 9
- 10
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「超簡単に作れる！ローストビーフ寿司」にも活用くださいませ -
- 11
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｢お祝い！持ち寄りに！ローストビーフにぎり｣にも活用くださいませ -
- 12
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「デパ地下風☆ローストビーフサラダ」にも活用くださいませ -
コツ・ポイント
◆肉のかたまりの大きさ､またグリルの大きさによって多少焼きあがり後の放置時間が変わります。
◆必ず肉が冷めてから切る事！焼きあがってすぐでは肉汁は出てしまい、せっかくの肉がパサパサの肉になり残念な事になります
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