すっぱうまい★レンコンの三杯酢炒め

すっぱうまい★レンコンの三杯酢炒め-レシピのメイン写真

すっぱうまい★レンコンの三杯酢炒め

kayoら @cook_40090188

うちのママンから教わったレンコン炒め★ 簡単なのにお箸が止まらない(｡>＿<｡) お酢たっぷりで、体にもいいと思います！！まだ分量ちゃんと計ってないのでお好みで調節してくださいm(_ _)m
このレシピの生い立ち
レンコンがアレルギーや免疫力UPにィィって聞いたので！！
ゴマもプラスで体にいいです☆

うちのママンから教わったレンコン炒め★ 簡単なのにお箸が止まらない(｡>＿<｡) お酢たっぷりで、体にもいいと思います！！まだ分量ちゃんと計ってないのでお好みで調節してくださいm(_ _)m
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ゴマもプラスで体にいいです☆

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kayoら @cook_40090188

うちのママンから教わったレンコン炒め★ 簡単なのにお箸が止まらない(｡>＿<｡) お酢たっぷりで、体にもいいと思います！！まだ分量ちゃんと計ってないのでお好みで調節してくださいm(_ _)m
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レンコンがアレルギーや免疫力UPにィィって聞いたので！！
ゴマもプラスで体にいいです☆

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材料

れんこん 250ｸﾞﾗﾑ（大きいの1個くらい）
ごま好きなだけ☆
お酢お玉１杯分くらい
お砂糖（出来たら黒砂糖）大さじ２
お醤油お玉2/3くらい
ごま油大さじ1（だいたい）

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作り方

1

レンコンは縦に４等分して、５㎜幅くらいに切り30分～1時間くらい酢水（分量外）につけておく。
2

酢水から上げて（気になるなら水洗いしてもOK）、ゴマ油をしいたフライパンで炒める。
3

お酢とお砂糖をザバーっと入れてしばらく炒める。
（少し水分が残るくらい）
4

お醤油を入れてまた少し炒める。
（あまり炒めすぎるとコゲちゃうので注意☆）
コゲそうな時は少しゴマ油を足しても◎
5

最後に好きなだけゴマを入れてレンコンと絡んだら出来上がり(*^▽^*)

コツ・ポイント

焦げないように、少し水分があって粘り気があるくらいが◎
歯ごたえも結構あって大丈夫です＾＾

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kayoら

kayoら @cook_40090188

2007/10/09 05:29に公開

駆け出しです。おいしく出来るように研究中です(*^▽^*)

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このレシピのキーワード

炒めものれんこんゴマ黒糖

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