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栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪
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栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪-レシピのメイン写真

栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪

なお虫
なお虫 @cook_40034967

切り昆布を使って、材料をさっと炒めて煮るだけ♪
鶏肉と昆布のダシでご飯が進む(○・∀-)ノ
煮る時間や水の調節で好みの柔らかさで召し上がれ~(^ー^* )♪ 翌日には、じっくり味が染み込んで更に美味しいですよ。

このレシピの生い立ち
実家の母がよく作ってくれていました。 それを思い出しながら作って今のレシピになりました。

切り昆布を使って、材料をさっと炒めて煮るだけ♪
鶏肉と昆布のダシでご飯が進む(○・∀-)ノ
煮る時間や水の調節で好みの柔らかさで召し上がれ~(^ー^* )♪ 翌日には、じっくり味が染み込んで更に美味しいですよ。

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実家の母がよく作ってくれていました。 それを思い出しながら作って今のレシピになりました。

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栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪

なお虫
なお虫 @cook_40034967

切り昆布を使って、材料をさっと炒めて煮るだけ♪
鶏肉と昆布のダシでご飯が進む(○・∀-)ノ
煮る時間や水の調節で好みの柔らかさで召し上がれ~(^ー^* )♪ 翌日には、じっくり味が染み込んで更に美味しいですよ。

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鶏肉と昆布のダシでご飯が進む(○・∀-)ノ
煮る時間や水の調節で好みの柔らかさで召し上がれ~(^ー^* )♪ 翌日には、じっくり味が染み込んで更に美味しいですよ。

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材料

3~4人分
  • 切り昆布 約200g
  • 鶏肉 約150g
  • うすあげ 大きいのは半分
  • にんじん 小半分
  • 酒 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ2~3
  • みりん 大さじ1
  • 水 100CC~
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    【材料を切る】
    切り昆布は洗って、適当な長さに切る。
    その他の材料は、5~10mm位の短冊切りにする。

    • 栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪作り方1写真
  2. 2

    鍋にサラダ油をひき、鶏肉から順に炒めていく。
    後で煮るので鶏肉は表面の色が変わる位、その他の食材もさっと炒める程度でいいです。

  3. 3

    酒、さとう、みりん、しょう油、水を入れて煮る。10~15分。
    少し硬めです。
    柔らかめが好みであれば、水を足しながらゆっくり煮て下さい。
    翌日は更に味が染みていて美味しいです。

    • 栄養満点☆切り昆布の炒め煮♪作り方3写真

コツ・ポイント

鶏肉は、お好みで胸肉やモモ肉を使用してください。

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なお虫
なお虫 @cook_40034967
2007/10/10 12:02に公開
ストレス発散が料理作り!もちろん食べる事も♪ゆっくり作る暇はあまりないけれど、食べて笑顔になるレシピ増やしたい,試してたいと思っています。
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このレシピのキーワード

炒め煮 鶏肉 にんじん うすあげ 酒

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