玉ねぎ、にんにくをみじん切りに。
トマトはざく切りにしておきます。

フライパンにサラダ油、バターを入れ、玉ねぎのみじん切りを、色付く程に炒め、にんにく、ゴーヤを加えて炒めます。

③にひき肉を加え色が変わるまで炒めて、カレー粉を加えます。

④にトマトのざく切り、ソース、しょう油、砂糖、半分にちぎったローリエを加え、汁がなくなるまでよく混ぜながら煮ます。味をみて塩、こしょうをします。