しらたきは、一度ゆでてあく抜きしておく。
たまねぎはざくぎり。

鍋にしらたき、たまねぎ、豚肉の順に入れる。
カレー粉以外の調味料を入れて、ことこと煮る。

煮汁が半分くらいになったところで、カレー粉を入れて更に煮詰める。

最後に青ねぎをちらす。