黒豆パンケーキ
kellyyuuka @cook_40090143
煮豆（黒豆）が残ったらパンケーキにしちゃえ！！
このレシピの生い立ち
祖母は黒豆が大好きなのでついつい大量に作ってしまうんですが、どうしても飽きてしまってて…
もったいないと思って考えたのが黒豆パンケーキでした(^^;)
甘さも控えめなのでおいしかったです☆
黒豆パンケーキ
煮豆（黒豆）が残ったらパンケーキにしちゃえ！！
このレシピの生い立ち
祖母は黒豆が大好きなのでついつい大量に作ってしまうんですが、どうしても飽きてしまってて…
もったいないと思って考えたのが黒豆パンケーキでした(^^;)
甘さも控えめなのでおいしかったです☆
作り方
- 1
残った黒豆の煮汁と牛乳を混ぜ合わせる。
-
- 2
１にホットケーキミックスを入れ、なめらかになったら水を切った黒豆を入れ、混ぜ合わせる。
- 3
フライパンを中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷ます。
- 4
またフライパンを弱火で熱し、そこに直径5cmくらいになるように２を入れる。
-
- 5
弱火で３分焼く。
- 6
ひっくり返したら蓋をして弱火で２分焼く。
-
- 7
蓋をあけてお皿に盛りつければ完成！！
-
- 8
※オプション
ホットケーキミックスに抹茶の粉末を入れると和菓子みたいになりますよ♡
コツ・ポイント
絶対に弱火で、そして時間は３分と２分！！
これを守らないと焦げたり中が半生だったりします（苦笑）
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