お弁当用♡エビチリマヨ

Name: お弁当用♡エビチリマヨ
Yield: 2人分のお弁当
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ ６～７尾; ★料理酒 大さじ2分の1; ★片栗粉 大さじ1; ＊小麦粉 大さじ1～; ＊水 大さじ3分の2～; ＊マヨネーズ 小さじ2分の1; ＊お酢 小さじ2分の1; ◎ケチャップ 小さじ2弱～; ◎マヨネーズ 小さじ2弱～; ◎スイートチリソース 小さじ2弱～

苺♡ストロベリー @cook_40042375

エビチリのようにピリ辛じゃないので、お子様が居る家庭や辛いのが苦手な方にも食べやすいです♪
お弁当にもピッタリです♡
このレシピの生い立ち
エビチリとエビマヨが大好きなので、コラボってみました♡
ピリ辛ってよりも甘くしたくて、スイチリを活用しようと閃きました♪
(２人分のお弁当用覚書きのためにもレシピUP)

お弁当用♡エビチリマヨ

苺♡ストロベリー @cook_40042375

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材料

2人分のお弁当

エビ６～７尾
～下処理～
★料理酒大さじ2分の1
★片栗粉大さじ1
～衣～
＊小麦粉大さじ1～
＊水大さじ3分の2～
＊マヨネーズ小さじ2分の1
＊お酢小さじ2分の1
～調味料～
◎ケチャップ小さじ2弱～
◎マヨネーズ小さじ2弱～
◎スイートチリソース小さじ2弱～

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作り方

1

①エビの殻を剥き背ワタを取り、下処理★をしっかり揉み込みます
②予め衣＊を混ぜておきます
③予め調味料◎を混ぜておきます
2

①をキッチンペーパーで拭いて水気を取ります
②の衣をくぐらせ、少しだけ多めの油で揚げ焼きします
3

完全に火が通ったらキッチンペーパーで油を拭き取り、③の合わせ調味料を入れて、全体に絡めたら出来上がり♡
4
お弁当に入れる際は、冷めてから入れて下さいね♡
写真は主人弁です♡
お弁当の『赤色』にピッタリです♪

コツ・ポイント

※お弁当用なので、エビの殻剥き＆背ワタ取りは前夜に行ってます♪
※エビの大きさによって、調味料の量や衣の量が多少変動するので調整して下さいね♡(調味料は１；１；１です)

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つくれぽ

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苺♡ストロベリー @cook_40042375

2012/12/28 12:30に公開

★ハタチの独身真っ最中から始めたCOOKPADも10年目になり、私自身もアラサー突入の主婦歴9年目になりました♬今まで沢山の方々のレシピにお世話になり、また沢山の方々からつくれぽを頂き本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです♡有難うございます♡現在掲載が遅れたりコメント欄を閉めたままだったり、ご不便ご迷惑をおかけして本当に申し訳ありません( ；∩；)涙

このレシピのキーワード

エビチリエビ片栗粉酒小麦粉ケチャップ

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