洋梨と真鯛のカルパッチョ
クジラ食堂 @cook_40091389
特別なおもてなしの前菜に♪簡単に作れる洋梨と真鯛のカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
クリスマスのおうちディナーにと作りました。洋梨が余っていたので、活用しました♪
洋梨と真鯛のカルパッチョ
特別なおもてなしの前菜に♪簡単に作れる洋梨と真鯛のカルパッチョです。
このレシピの生い立ち
クリスマスのおうちディナーにと作りました。洋梨が余っていたので、活用しました♪
作り方
- 1
洋梨の皮をむき、薄くスライスする。果汁はとっておく。
- 2
真鯛を薄くスライスする。
- 3
盛り付け。ベビーリーフを山高にもっていき、途中に洋梨、真鯛を盛る。
- 4
あらかじめ●をまぜて、ドレッシングを作っておく。かけるのは食べる直前に。
コツ・ポイント
熟れた洋梨の方が美味しくできます。フルーツの甘味と、バルサミコ酢の酸っぱさの加減が絶妙です♡
似たレシピ
-
-
-
真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル 真鯛のカルパッチョ★ガーリック&バジル
ガーリックとバジルの風味がアクセントのカルパッチョソース♪混ぜるだけのカンタンレシピ、多めに作ってドレッシングにもどうぞ
-
-
蛸のカルパッチョ 真鯛のカルパッチョ 蛸のカルパッチョ 真鯛のカルパッチョ
ビールやワインに。または前菜に。タコとマダイの2種類を並べたカルパッチョです。どちらか1種だけでも同じ作り方で作ります。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17804299
