ニンジン、ピーマン、トマト、玉ねぎ、ニンニク、生姜は全てみじん切りにします。

フライパンにバターをひき、ニンニクと生姜を弱火でじっくり炒めて香りをだします。玉ねぎを加え、しんなりするまでいためます。

②にニンジン、ピーマン、トマトを加え、軽く炒めたらひき肉を加え、パラパラになるまで炒めます。

ひき肉に火が通ったら、塩・コショウをし、●の材料を加え軽く煮詰めて味がなじんだら出来上がり。