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スモークチキン風サラダ
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スモークチキン風サラダ-レシピのメイン写真

スモークチキン風サラダ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

焼いただけの鶏肉をスモークチキン風の味付けをするために、少しのスモークチーズを入れて味付けしました。
このレシピの生い立ち
黒こしょうがピリッときいたワインに合う一品です。

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

焼いただけの鶏肉をスモークチキン風の味付けをするために、少しのスモークチーズを入れて味付けしました。
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黒こしょうがピリッときいたワインに合う一品です。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 100g
  • スモークチーズ(みじん切り) 20g
  • 玉ねぎ(薄切り) 30g
  • ニンジン(千切り) 20g
  • 塩、こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • 【A】
  • オリーブ油 小さじ2
  • 酢 小さじ1s
  • 粗びき黒こしょう 小さじ2分の1
  • 塩 小さじ3分の1
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作り方

  1. 1

    とり肉に軽く塩コショウをしておく。玉ねぎとニンジンに塩1つまみをまぶし10分置き水気を絞っておく。

    • スモークチキン風サラダ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、鶏肉を皮目から焼き、表面がパリッとしたら裏面を焼き中まで火を通す。(余分な油はふき取る)

    • スモークチキン風サラダ作り方2写真
  3. 3

    ②が冷めたら5ミリ幅に切り、たまねぎ、ニンジン、スモークチーズと一緒に【A】で和え完成

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2016/11/14 23:19に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん 鶏もも肉 チーズ 玉ねぎ

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