◆切り干し大根とひじきのみそマヨサラダ◆

◆切り干し大根とひじきのみそマヨサラダ◆-レシピのメイン写真

◆切り干し大根とひじきのみそマヨサラダ◆

ykn1109 @cook_40080208

ドレッシングは冷シャブや和え物に使ったり、めんつゆで割ってそうめんなどの付けダレとしても頂けます(^∀^)♪
このレシピの生い立ち
いつも煮て食べるのが飽きたのと、夏なので冷たくても身体に優しいサラダが食べたくて(^ω^)

ドレッシングは冷シャブや和え物に使ったり、めんつゆで割ってそうめんなどの付けダレとしても頂けます(^∀^)♪
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いつも煮て食べるのが飽きたのと、夏なので冷たくても身体に優しいサラダが食べたくて(^ω^)

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ドレッシングは冷シャブや和え物に使ったり、めんつゆで割ってそうめんなどの付けダレとしても頂けます(^∀^)♪
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いつも煮て食べるのが飽きたのと、夏なので冷たくても身体に優しいサラダが食べたくて(^ω^)

ドレッシングは冷シャブや和え物に使ったり、めんつゆで割ってそうめんなどの付けダレとしても頂けます(^∀^)♪
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材料

たっぷり♪

切り干し大根(乾燥した状態で) 60ｇ
ひじき(戻した状態で) 110ｇ
きゅうり 1本
〈ドレッシング〉
味噌大さじ1
マヨネーズ大さじ3
お酢大さじ1
ごま油大さじ1
白ごま大さじ1
砂糖小さじ1
塩･コショウ少々

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作り方

1

切り干し大根は熱湯に通し戻したら、ギュッと水気を絞り、冷蔵庫か冷凍庫で適度な冷たさに冷やしておく。
2

乾燥ひじきを使う場合も戻しておく。
きゅうりを5mm幅くらいの千切りにして、塩(分量外)を馴染ませ水分が出たら絞る。
3

①の切り干し大根を適当な大きさに切る。まな板に広げてザクザクと軽くでOK(^ω^)
4

ドレッシングの材料をすり鉢に入れすりこぎで混ぜ合わせる。
5

①～④を混ぜ合わせれば出来上がり☆

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ(´ω`)❤

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ykn1109 @cook_40080208

2008/07/16 03:02に公開

このレシピのキーワード

サラダ切り干し大根ひじきキュウリ味噌

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