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厚揚げ豆腐のソース煮
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厚揚げ豆腐のソース煮-レシピのメイン写真

厚揚げ豆腐のソース煮

mamukana
mamukana @cook_40072926

手間掛からない豆腐料理~~
【宮保油豆腐】
このレシピの生い立ち
厚揚げ安い買ったので、八角の香りも好きだし、作りました。

手間掛からない豆腐料理~~
【宮保油豆腐】
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厚揚げ安い買ったので、八角の香りも好きだし、作りました。

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厚揚げ豆腐のソース煮

mamukana
mamukana @cook_40072926

手間掛からない豆腐料理~~
【宮保油豆腐】
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厚揚げ安い買ったので、八角の香りも好きだし、作りました。

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【宮保油豆腐】
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材料

  • 厚揚げ豆腐 1パック
  • 唐辛子 10g
  • にんにく(チューブ) 5g
  • 生姜(チューブ) 5g
  • 八角 1個
  • ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  • ソース
  • ウスターソース 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    厚揚げは食べやすく三角大きさをきってください。

  2. 2

    フライパンに熱して、厚揚げを焼き、焼目が付いたら、取り出す。

  3. 3

    フライパンに油を入れて、にんにく、生姜、唐辛子を入れて、香りが出てきたら、①の厚揚げを戻し入れます。

  4. 4

    さらに、八角とソースを入れて、3分ぐらい煮込み。

  5. 5

    仕上げはごま油を入れて、出来上がり~~★

コツ・ポイント

厚揚げ豆腐を良く焼いたら、サクサク感がありますよ~~

※この料理はシンプルなので、他の里芋など入れてもいいと思いますね。

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mamukana
mamukana @cook_40072926
2012/12/18 03:17に公開
はじめまして、台湾出身です〜(*^o^*)我が家はかわいい4歳と2歳の女の子がいます(*^o^*)日本の家庭料理、お弁当、各国の料理、パンを作りたいです、毎日チャレンジしてみます。よろしくお願いします~~☆彡どうぞ宜しくお願いいたします。 ♪♪♪♪
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このレシピのキーワード

煮物 厚揚げ 八角 にんにく 酒 トウガラシ しょうが

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