かぼちゃの味噌揚げコロ

かぼちゃの味噌揚げコロ-レシピのメイン写真

かぼちゃの味噌揚げコロ

misogura @cook_40042469

栗かぼちゃと味噌を使ったおやつです。
小腹がすいたときにちょっとつまみたくなります。
食欲の秋にピッタリ！
このレシピの生い立ち
栗かぼちゃでおやつを作りました。

栗かぼちゃと味噌を使ったおやつです。
小腹がすいたときにちょっとつまみたくなります。
食欲の秋にピッタリ！
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栗かぼちゃでおやつを作りました。

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misogura @cook_40042469

栗かぼちゃと味噌を使ったおやつです。
小腹がすいたときにちょっとつまみたくなります。
食欲の秋にピッタリ！
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栗かぼちゃでおやつを作りました。

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小腹がすいたときにちょっとつまみたくなります。
食欲の秋にピッタリ！
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材料

４～５人分

栗かぼちゃ皮ごと200g
卵３ヶ
小麦粉 500g
砂糖 200g
味噌大さじ３

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作り方

1

小麦粉をふるっておく。
2

ボウルに卵をといて、砂糖をよく混ぜておく。
3

真ん中に飾るかぼちゃを細長く切って取っておく。（36～40ヶ）
4

残りのかぼちゃは細かく切って蒸かして柔らかくする。（レンジでもよい）
5

②に①を入れて混ぜ、だいたい混ざったら柔らかくなったかぼちゃを入れてこねる。
6
生地を細長く丸めて切って周りにすじを入れ、真ん中に飾り付け用のかぼちゃをのせる。
7

バットに並べて冷蔵庫で少しねかせる。
8

160℃くらいの油でゆっくり揚げ、こんがりと色がついたらできあがり♪

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misogura @cook_40042469

2011/10/13 05:04に公開

味噌をはじめ、昔ながらの漬物、手作りジャムなど国産原料を使用した品を、信州さらしなの里より郷土料理レシピなどとご紹介いたします。

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このレシピのキーワード

かぼちゃ生栗卵味噌小麦粉

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