パスタ入り スパニッシュオムレツ
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
炭水化物も一緒に摂取しようとパスタを入れてみましたｗ 案外簡単な一品です。だけどちょっとしたごちそう、おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツを作ろう！と思い立ちましたが、パスタも食べたいなぁという気分でした。両方合体させたらおいしいんじゃないか？と作ってみました。
パスタ入り スパニッシュオムレツ
炭水化物も一緒に摂取しようとパスタを入れてみましたｗ 案外簡単な一品です。だけどちょっとしたごちそう、おもてなしにも♪
このレシピの生い立ち
スパニッシュオムレツを作ろう！と思い立ちましたが、パスタも食べたいなぁという気分でした。両方合体させたらおいしいんじゃないか？と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切りにして両面焦げ目がつく位にフライパンで焼く（オリーブオイル使用）
- 2
パスタは茹でて（７分使用）トマトソースで絡めておく
- 3
耐熱容器にはバターを薄くぬっておく
- 4
耐熱容器にパスタを敷き上に茄子を並べる
-
- 5
ほうれん草以外の材料をフライパンで炒め、白ワインをかけて蓋をして蒸焼きにする（オリーブオイル使用）
-
- 6
５に軽く塩・コショウをしてから４の上に材料に偏りがないように乗せる
-
- 7
ほうれん草とチーズをトッピングしてから、牛乳を入れた玉子液を流し入れ200℃のオーブンで焼く
-
- 8
焼き時間の目安は30分くらいですが、竹串を刺してみて玉子液が固まるまで焼きます（今回は45分かかりました）
-
- 9
串を刺しても玉子が液状ににじんでこなくなったら出来上がりです♪
ケーキのように取り分けていただきます♪ -
コツ・ポイント
玉子液が固まるまでに表面が焦げてきてしまいそうだったら、アルミホイルをかぶせるといいです。
つくれぽ
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）一人暮らし。ゆえに手ぬきや簡単料理多し。オフィスワーカー（非正規派遣、経理やDB保守関連）料理・生活等を書いてた旧 blogは→ http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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