白玉粉で☆ミルクバターさつまいも餅
Phalange @mewni_1004
白玉粉を使った簡単お餅の第３弾です☆
ほっこりしたさつまいもの甘さに、ミルクバターが香ります❤話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
白玉粉のお餅第３弾。秋らしくさつまいもを使って作ってみました。
白玉粉で☆ミルクバターさつまいも餅
白玉粉を使った簡単お餅の第３弾です☆
ほっこりしたさつまいもの甘さに、ミルクバターが香ります❤話題入り感謝♬
このレシピの生い立ち
白玉粉のお餅第３弾。秋らしくさつまいもを使って作ってみました。
作り方
- 1
材料を全て計り、バターはレンジで溶かしておく。さつまいもを皮のままラップに包み、竹串がスッと通るまでレンジにかける。
- 2
さつまいもが柔らかくなったら、包丁などを使い皮を剥き（火傷注意！！）、熱いうちにマッシュする。
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- 3
２．に白玉粉と三温糖を入れてさつまいもと馴染ませるように指でよくすり混ぜる。
-
- 4
３．に溶かしバターを入れて全体に馴染ませ、写真くらいにまとまるまで牛乳を少しずつ入れて捏ねていく。
-
- 5
４．を約直径５cm厚さ８mm程に成形し、バターを溶かしたフライパンで弱火でじっくり、何回か裏返しながら焼いていく。
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- 6
※あまり厚く成形してしまうと中まで火が通らずモチモチになりません。
- 7
保存は荒熱が取れたらひとつずつラップに包んで下さいね♬
コツ・ポイント
・ 私は捏ねやすいように予め袋のまま、白玉粉を麺棒等で細かくしています。
・ バターはマーガリンでも代用可。有塩でも無塩でも構いません。
・ 三温糖や牛乳の量は、さつまいもの甘さや柔らかさで加減してください。
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