型にクッキングペーパーを敷くか、サラダ油をうすくぬる。

オーブンを１８０度に余熱する。

バナナ３本をボウルに入れて、フォークでつぶす。

１に卵・豆乳を加えてしっかりと混ぜる。

さらにホットケーキミックスを入れてさっくりと混ぜる。
お好みでシナモンパウダーや、もしくはきなこなどトッピング☆

残りのバナナ１本をスライスしてトッピングする。

３５~４０分焼く。

焼きあがったら、乾燥しないようにラップをして冷ます。