豚肉しょうが焼きの卵とじ
無性に食べたくなる、大好きな母の味。ニラは是非ものです!
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた、大好きな母の味です。
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子供の頃から食べていた、大好きな母の味です。
◯を合わせておく。ニラは3〜4cm長さに、にんじんは千切りにする。
フライパンにサラダ油をしき、豚肉を軽く焼き目が付くまで焼く。
焼けた豚肉の上にニラとにんじんをまんべんなく広げ、上から◯をかけ、一煮立ちさせる。
溶いた卵を回し入れて大きく混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり!
豚肉は小間切れでも。写真にはあまり写っていませんが、ニラはたっぷりの方が美味しいですよ♪
☆25.11.7 当初豚肉を◯の調味料に10分浸けてから焼く、としていましたが、改めて作ったら味が濃かったので、浸けずに焼くレシピに変更しました。
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