なすは縦に薄切り、エリンギは手で細く割き、ベーコンは短冊切りにします。小松菜は３センチ位のざく切りにし茎と葉に分けます。

パスタを表示時間より少し短めに茹でます。茹で湯にお塩忘れずに(^ ^)

パスタが茹であがったらフライパンに投入します。その時茹で汁を大さじ３程入れて下さい。

パスタを投入したら、中華だしと小松菜の葉を入れ軽く炒めながらまぜて下さい。

軽く混ざったら醤油とマヨネーズを投入。マヨネーズを入れたら火を止めて混ぜて下さい。火が通りすぎるとパサついて焦げる事が。