メカジキの照り焼き・・・バター風味
tenree @cook_40090330
白身魚は淡泊だから、こってり照り焼きにしてご飯のおともに。今回は安いメカジキ(冷凍)を使いました。
このレシピの生い立ち
旦那様が好きな照り焼き。定番ですが、普通が一番おいしいですよね。
メカジキの照り焼き・・・バター風味
白身魚は淡泊だから、こってり照り焼きにしてご飯のおともに。今回は安いメカジキ(冷凍)を使いました。
このレシピの生い立ち
旦那様が好きな照り焼き。定番ですが、普通が一番おいしいですよね。
作り方
- 1
★を混ぜておく。
- 2
メカジキに塩を振り、10分くらい置いておく。
でてきた水分は良く拭き取る。←魚の臭みをとるため、しっかりと取って！ -
- 3
塩・胡椒をふりかけ、片栗粉をまぶす。
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- 4
油を引いたフライパンで、しっかりと焼く。
焼けたら魚をいったん取りだし、そのままのフライパンで★を煮詰める。 -
- 5
★が煮詰まったら、魚を戻し入れ全体的に絡めたら、完成～～～
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