剥かなくていいよ!簡単栗ごはん

のりきょ
のりきょ @cook_40014549

栗ごはんっておいしいですよね。でもいつも思うのが「栗剥きが面倒!」でもこの方法なら剥く必要ありません。

栗が小さいのでご飯に均等に栗が入るため家族から「私には栗が入ってない」ってクレームもありません。
このレシピの生い立ち
栗ご飯を作るとき時間をかけて剥いていましたが、栗が大きすぎるので炊くとき栗を4等分にカットしていました。
ある日マロンクリームをよく作っていたときにふと、
くり抜いた栗のサイズが栗ご飯にちょうどいいと思い、これを使って作ったら大成功!
これなら栗の季節、何度でも気軽に栗ご飯作れますね。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 適量
  2. 3合で作っています
  3. 小さじ1ほど

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの栗と水を入れて茹でる

  2. 2

    栗を半分にカットして、スプーンで中身をとる。

  3. 3

    2の栗と塩を入れてお米を炊くだけ。

    栗は大きい塊だけを入れてもOK。
    容器に入れてトントンすると大きいものが上に上がってくるよ。

コツ・ポイント

お店で売っている栗1ネットを全部使って栗ご飯を作ると栗が多すぎると思います。
私は全部茹でてくりぬき、大きい塊を栗ご飯に、小さいものをお菓子やパンのペースト用としてマロンクリームにして使っています。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

のりきょ
のりきょ @cook_40014549
に公開
川崎市中原区在住。たまに手の込んだ本格的な料理もします。英語教育、手芸、お菓子・パン作りなどに興味があります。近くの方お友達になってください
もっと読む

似たレシピ