剥かなくていいよ!簡単栗ごはん

のりきょ @cook_40014549
栗ごはんっておいしいですよね。でもいつも思うのが「栗剥きが面倒!」でもこの方法なら剥く必要ありません。
栗が小さいのでご飯に均等に栗が入るため家族から「私には栗が入ってない」ってクレームもありません。
このレシピの生い立ち
栗ご飯を作るとき時間をかけて剥いていましたが、栗が大きすぎるので炊くとき栗を4等分にカットしていました。
ある日マロンクリームをよく作っていたときにふと、
くり抜いた栗のサイズが栗ご飯にちょうどいいと思い、これを使って作ったら大成功!
これなら栗の季節、何度でも気軽に栗ご飯作れますね。
作り方
- 1
鍋にたっぷりの栗と水を入れて茹でる
- 2
栗を半分にカットして、スプーンで中身をとる。
- 3
2の栗と塩を入れてお米を炊くだけ。
栗は大きい塊だけを入れてもOK。
容器に入れてトントンすると大きいものが上に上がってくるよ。
コツ・ポイント
お店で売っている栗1ネットを全部使って栗ご飯を作ると栗が多すぎると思います。
私は全部茹でてくりぬき、大きい塊を栗ご飯に、小さいものをお菓子やパンのペースト用としてマロンクリームにして使っています。
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